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行業(yè)資訊
甘肅擬投資1.3億探索餐廚垃圾資源化處理
編輯：環(huán)創(chuàng )科技   發(fā)布日期：2012-10-25 10:41:05
記者16日從甘肅省科技廳獲悉，元對中國城市餐廚垃圾進(jìn)行理化性質(zhì)分析，以生物處理技術(shù)為主，集成餐廚垃圾全封閉收運、自動(dòng)計量、濕式預處理、厭氧發(fā)酵、沼氣熱電聯(lián)供、固液分離、控氧堆肥、廢水處理、生物除臭及自動(dòng)控制等工藝系統。
這一技術(shù)的應用將實(shí)現城市餐廚垃圾資源化處理循環(huán)利用達到產(chǎn)業(yè)化，徹底解決困擾各城市發(fā)展的餐廚垃圾問(wèn)題。
隨著(zhù)中國社會(huì )經(jīng)濟的快速發(fā)展以及城市化進(jìn)程的加快，餐飲業(yè)日益繁榮，餐廚垃圾的產(chǎn)生量也不斷增加，已成為城市市容環(huán)境的主要污染物。由于餐廚垃圾極易腐爛變質(zhì)、散發(fā)惡臭、傳播病菌，對環(huán)境衛生造成惡劣影響，管理的缺失與無(wú)序回收利用造成各城市的餐廚垃圾大多被作為飼料直接喂養“垃圾豬”，而餐廚垃圾中的廢棄油脂造成的“地溝油”又被一些不法商販回收提煉摻入到食用油中出售，再次返回到餐桌。這對人民群眾健康造成很大的危害。
中國目前百萬(wàn)以上人口的城市有37個(gè)，有350多萬(wàn)家大小餐館，餐廚垃圾的產(chǎn)量平均每萬(wàn)人每天就達1噸，保守估算全國年產(chǎn)餐廚垃圾至少6000萬(wàn)噸。
據了解，中國餐廚垃圾由于餐飲結構各異、各地文化習俗的不同而造成食物的成分結構就非常復雜，加之餐廚垃圾目前在國內也沒(méi)有分類(lèi)，各種雜質(zhì)混雜其中，在集中收運時(shí)收集的餐廚垃圾成分極其復雜，造成集中處理時(shí)分離難度大。
傳統的厭氧發(fā)酵工藝處理的大多是性質(zhì)單一的有機物，中國城市餐廚垃圾中物料的多樣性在任何一個(gè)國家都沒(méi)有，各種物料理化性質(zhì)的不同，加上各種雜質(zhì)廢棄物的混雜，是資源化處理最大的難點(diǎn)所在。國內現有的處理技術(shù)大多為各種簡(jiǎn)單的處理，難以徹底進(jìn)行資源化應用，也無(wú)法防止二次污染及粗產(chǎn)品的非安全應用。
但同時(shí)，這些城市餐廚垃圾是中國生物質(zhì)的重要組成部分，而且產(chǎn)生相對比較集中，易于集中資源化處理，從循環(huán)經(jīng)濟的角度來(lái)看，餐廚垃圾實(shí)際上是國家重要的無(wú)限循環(huán)資源，通過(guò)“消費—回收—資源化處理—循環(huán)利用”，可將其轉化為清潔能源與有機肥，不僅可以保護人類(lèi)身體健康、保護環(huán)境，而且可以緩解能源和糧食危機，達到使資源再生、富育大地之目的。
據稱(chēng)，餐廚垃圾資源化處理根據餐廚垃圾其成分特性，通過(guò)機械與生物技術(shù)處理，得到沼氣、有機肥、生物柴油等資源化產(chǎn)品，沼氣進(jìn)行熱電聯(lián)供，實(shí)現發(fā)電的同時(shí)綜合利用熱能，有機肥可生產(chǎn)出固態(tài)有機肥與液態(tài)有機肥。
此外，針對餐廚垃圾的理化特性，在預處理技術(shù)、分離技術(shù)、厭氧發(fā)酵技術(shù)、好氧堆肥技術(shù)等方面進(jìn)行一系列創(chuàng )新，實(shí)現餐廚垃圾資源化處理，而且所得產(chǎn)品有嚴格的質(zhì)量控制與質(zhì)量評價(jià)體系，完全符合國家相關(guān)能源產(chǎn)品及有機肥產(chǎn)品的質(zhì)量要求，實(shí)現餐廚垃圾資源化處理循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)化。
 
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